水果店如何裝修？這個(gè)問(wèn)題看似簡(jiǎn)單，實(shí)則包含了很多專(zhuān)業(yè)技巧，如何裝飾得大氣得體，溫馨舒適，又符合水果店經(jīng)營(yíng)的合理性，必先有一套完善科學(xué)的裝修設(shè)計(jì)方案。本文以問(wèn)答的形式呈現(xiàn)給大家。
問(wèn)：水果店出入口怎樣設(shè)計(jì)才合理？
答：水果店的出入口是顧客進(jìn)出門(mén)店的必經(jīng)點(diǎn)，好的出入口設(shè)計(jì)原則是合理推動(dòng)顧客從入口到出口，有序地瀏覽全場(chǎng)，不留死角。
1. 寬敞通透：水果店出入口要盡可能地寬敞通透，出入口應(yīng)不低于1.5米的寬度，且最好店鋪的門(mén)邊框是透明玻璃材質(zhì)，這樣不但能通暢進(jìn)入門(mén)店，也能更好地把門(mén)店的陳設(shè)對(duì)外展示。
2. 展示效應(yīng)：水果的消費(fèi)很多都是隨機(jī)性消費(fèi)，也就是說(shuō)多數(shù)情況下不是想吃水果才去水果店，而是看到了水果、看到了水果店才起的想吃水果的欲望，因而在顧客還未進(jìn)店時(shí)，先讓其先看到豐富新鮮的水果很重要。所以，在設(shè)計(jì)水果店的出入口時(shí)，要考慮好如何做出入口處的對(duì)外商品展示。
3. 廣告效應(yīng)：水果店出入口是做商品或營(yíng)銷(xiāo)廣告的最佳位置，可以通過(guò)商品廣告的形式來(lái)提升店鋪門(mén)前人流的進(jìn)店率。所以，在對(duì)出入口設(shè)計(jì)時(shí)要預(yù)留好營(yíng)銷(xiāo)廣告位置。
4. 商品布局原則：在水果店出入口應(yīng)放置，應(yīng)季、高購(gòu)買(mǎi)頻次、熱銷(xiāo)、大堆頭的商品，從而吸引更多的來(lái)往客流進(jìn)店消費(fèi)。
問(wèn)：水果店有哪些無(wú)死角通道設(shè)計(jì)的方法?
答：通道分為主通道與副通道。主通道是引導(dǎo)顧客行動(dòng)的主線，而副通道是指顧客在店內(nèi)移動(dòng)的支流，合理的通道設(shè)置能提升客戶(hù)購(gòu)買(mǎi)效率、增加店鋪的美觀性、提高員工的工作效率。
1. 主通道應(yīng)足夠?qū)挸?，寬度通常不小?.2米，這樣能確保在客流高峰時(shí)期，顧客也有好的購(gòu)物體驗(yàn)。副通道寬度通常應(yīng)不低于0.8米，確保不同身材的成年顧客都能順暢通行。
2. 通道應(yīng)盡可能地筆直，筆直的通道能提升客戶(hù)的選購(gòu)效率和增加門(mén)店布局的美觀性。
3. 地面平坦，平坦的地面可減少顧客和門(mén)店員工跌倒受傷的風(fēng)險(xiǎn)。
4. 少拐角，門(mén)店拐角越少，商品的展現(xiàn)效果越好，越有利于顧客對(duì)商品進(jìn)行選購(gòu)。
5. 通道明亮，明亮的通道能指引顧客在店內(nèi)的行徑方向，提升客戶(hù)購(gòu)物體驗(yàn)。
6. 無(wú)障礙物，門(mén)店所有通道內(nèi)不得有障礙物的存在，障礙物會(huì)影響客戶(hù)的行經(jīng)路線水果店裝修圖片，削弱客戶(hù)的購(gòu)物體驗(yàn)。
問(wèn)：水果專(zhuān)營(yíng)店有哪些布局原則？
答：水果店要有能夠吸引顧客眼光注意力的地方，要?jiǎng)?chuàng)造這種吸引力是依靠水果的配置技巧及布局來(lái)完成的。因水果店的經(jīng)營(yíng)面積大小不同布局設(shè)計(jì)原則也會(huì)有所差異。
? 小型水果店布局設(shè)計(jì)（50-150平米）
1. 入口處和主通道兩側(cè)-------水果店的入口處和主通道兩側(cè)是門(mén)店的黃金陳列位置，也是門(mén)店創(chuàng)造利潤(rùn)吸引客流的最佳位置；應(yīng)選擇主打商品，應(yīng)季型商品、高頻次消費(fèi)商品、大堆頭、熱銷(xiāo)商品等陳列。
2. 中間區(qū)域-------水果店鋪的中心區(qū)域，該區(qū)域商品陳列銷(xiāo)售稍次于主通道，該區(qū)域陳列，高消費(fèi)頻次的大宗商品，如蘋(píng)果類(lèi)、梨類(lèi)、香蕉類(lèi)等。
3. 末端靠墻區(qū)------末端靠墻區(qū)域通常位于店鋪的深處，應(yīng)陳列適合大堆陳列的商品，如瓜果類(lèi)商品，來(lái)吸引顧客注意力，往里行進(jìn)。
4. 收銀臺(tái)周邊------水果店收銀臺(tái)附近也是門(mén)店商品陳列展示的最佳點(diǎn)位之一，但收銀臺(tái)處的商品選品陳列則有很多講究：
小件便利低價(jià)商品：由于收銀臺(tái)上空間有限，不適合做大件商品的陳列，再加之人們?cè)诮Y(jié)賬時(shí)主選商品已經(jīng)購(gòu)齊，因而低價(jià)小件便利商品更容易引起顧客的購(gòu)買(mǎi)欲，給顧客進(jìn)行推薦時(shí)，顧客也更容易接受，比如盒裝的菠蘿蜜肉、盒裝的柿子餅、藍(lán)莓、果切等。
新上市商品：商品要常換常新，收銀臺(tái)區(qū)的商品宜經(jīng)常更換。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，顧客對(duì)商品會(huì)較熟悉，容易產(chǎn)生視覺(jué)疲勞與消費(fèi)倦怠。另一方面，隨著季節(jié)的推移，有吸引力的水果品項(xiàng)也在不斷變化。
5. 風(fēng)幕展示柜-----充分利用其保鮮的功能，對(duì)門(mén)店高毛利、高單價(jià)、高品質(zhì)、易損耗商品進(jìn)行選品陳列。
? 大中型水果店布局（150平米以上）
中大型水果店的布局規(guī)劃原則和小型水果店的布局原則會(huì)略有差異，但基本邏輯一樣。
問(wèn)：布局原則中的“磁石理論”是什么?
答：布局原則“磁石理論”：水果店店鋪中最能吸引顧客注意力的地方稱(chēng)為磁石點(diǎn)。通過(guò)在磁石點(diǎn)配置合適的商品以促進(jìn)銷(xiāo)售，能引導(dǎo)顧客逛完整個(gè)店鋪，增加顧客的沖動(dòng)性購(gòu)買(mǎi)率。磁石點(diǎn)可以通過(guò)商品的配置技巧創(chuàng)造出來(lái)。
第一磁石點(diǎn)：位于店鋪主通道的兩側(cè)，是顧客必經(jīng)之地，也是商品銷(xiāo)售最主要的地方。此處配置的水果主要是：主力水果、購(gòu)買(mǎi)頻率高的水果品類(lèi)、采購(gòu)力強(qiáng)的品類(lèi)，應(yīng)季性水果、這類(lèi)水果大多是消費(fèi)者隨時(shí)需要水果店裝修圖片，且購(gòu)買(mǎi)頻次較高。
第二磁石點(diǎn)：位于主通道的盡頭，通常是在水果店的最里面。此處配置的商品主要是：流行水果、季節(jié)性強(qiáng)的商品；色澤鮮艷、引人注目的商品，需要特別突出的照度和陳列裝飾，讓顧客一眼就能辨別出其與眾不同的特點(diǎn)，需要定期進(jìn)行調(diào)整。
第三磁石點(diǎn)：指的是水果店中央陳列貨架兩頭的端架位置；通過(guò)周期性的及時(shí)變化（一周最少兩次）刺激顧客，達(dá)到吸引顧客停滯的目的；應(yīng)配置商品為：特價(jià)商品、高利潤(rùn)的商品、季節(jié)性商品、購(gòu)買(mǎi)頻率較高的商品、促銷(xiāo)商品。
第四磁石點(diǎn)：通常指的是店鋪中副通道的兩側(cè)，是充實(shí)店鋪各個(gè)有效空間的擺設(shè)。主要吸引顧客一段一段走向店鋪貨架縱深處，提高顧客接觸商品的機(jī)會(huì)。
第五磁石點(diǎn)：位于收銀處前店鋪區(qū)域，是組織大型展銷(xiāo)、特賣(mài)活動(dòng)的非固定店鋪；達(dá)到在即將付款時(shí)再次刺激顧客、留住顧客的目的；陳列隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)性強(qiáng)商品，果切、藍(lán)莓、柿子餅等精致小分量裝商品。
現(xiàn)代人的消費(fèi)觀念在變化升級(jí)，能夠深切體會(huì)到的是對(duì)購(gòu)物體驗(yàn)的需求，為顧客提供良好購(gòu)物體驗(yàn)之中首要的一點(diǎn)就是門(mén)店的整體購(gòu)物環(huán)境和布局，能否讓顧客感到舒適、方便。而且，良好的裝修布局可以帶動(dòng)商品的銷(xiāo)售，提升固定經(jīng)營(yíng)面積的利用率，這些都需要在門(mén)店裝修布局方面仔細(xì)琢磨，希望本文對(duì)大家有幫助。
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