2016年已經(jīng)過(guò)去了,新的一年新氣象,那么2017什么餐飲才是大家喜愛(ài)的?今天跟著小編一起來(lái)看看2017年排隊(duì)排到腳麻的100家時(shí)尚餐廳!(上篇)
美食
大盤(pán)點(diǎn)
9家火鍋店
10家日韓料理店
3家面館
13家中餐廳
11家西餐廳
3家東南亞店
9家面包甜點(diǎn)店
5家咖啡奶茶店
4家冰淇淋店
火鍋篇
海底撈火鍋
入選理由:公司始終秉承“服務(wù)至上、顧客至上”的理念,以創(chuàng)新為核心,改變傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化、單一化的服務(wù),提倡個(gè)性化的特色服務(wù),致力于為顧客提供愉悅的用餐服務(wù)。海底撈的服務(wù)簡(jiǎn)直無(wú)人能敵!
大龍燚火鍋
入選理由:辣的酣暢,辣的過(guò)癮,每天每家店門(mén)口都在排著長(zhǎng)隊(duì)。麻辣牛肉一定要挑戰(zhàn)一下的,辣椒面燙過(guò)之后還是緊緊纏住牛肉,火辣十級(jí)!
巴奴毛肚火鍋
入選理由:服務(wù)不是巴奴的特色,毛肚和菌湯才是。去掉不健康的菜品和工藝,是巴奴毛肚火鍋經(jīng)營(yíng)的第一步。增加了營(yíng)養(yǎng)美味的菌湯。至此,脆嫩毛肚和鮮美菌湯成為巴奴毛肚火鍋的鮮明特色。餐飲行業(yè)應(yīng)以"吃"為本質(zhì),在經(jīng)營(yíng)中應(yīng)去繁就簡(jiǎn),直達(dá)本源,為此巴奴堅(jiān)持以"照顧好顧客的嘴"為經(jīng)營(yíng)的核心。不少老顧客說(shuō):"服務(wù)不是巴奴的特色,毛肚和菌湯才是!"
小肥羊火鍋
入選理由:羊肉和調(diào)味品原材料均來(lái)自天然牧場(chǎng)和種植區(qū)。小肥羊肉業(yè)基地,是目前國(guó)內(nèi)規(guī)模最大、羊肉加工程序最精細(xì)的肉業(yè)基地。小肥羊調(diào)味品基地,擁有目前國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的火鍋湯料生產(chǎn)線。這兩個(gè)后勤基地,保證了小肥羊火鍋優(yōu)良的品質(zhì)。
巴將軍火鍋
入選理由:從田間到餐桌的產(chǎn)業(yè)鏈奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ);科學(xué)地將黑色養(yǎng)生食品和五色營(yíng)養(yǎng)平衡理論,運(yùn)用到火鍋中,首創(chuàng)養(yǎng)生火鍋,成為重慶火鍋又一次美食革命。
老北京五爺涮羊肉京味餐廳
入選理由:一進(jìn)店門(mén)就被紅紅火火的古樸京味兒感染到。冬天就要吃羊肉!雙層銅鍋,鮮品羊肉鍋底搭配辣鍋,真的很過(guò)癮。熱氣羊肉全家福小資君也是推薦的,羊瓜條、元寶肉、極鮮羊上腦,光回想就已經(jīng)流口水了。
小龍坎老火鍋
入選理由:小龍坎老火鍋在成都可算是NO.1的火鍋店了,裝修很有成都傳統(tǒng)火鍋店的特色,以麻辣牛油鍋底為主。強(qiáng)烈推薦冰碗鵝腸、空運(yùn)鮮毛肚,一般空運(yùn)食材每天限量,去慢無(wú)!
潮汕特色火鍋
入選理由:吃多了鮮香麻辣的四川火鍋,也可以換換口味,牛肉火鍋是個(gè)不錯(cuò)的選擇。店內(nèi)的裝潢風(fēng)格都很大氣,完全看不出來(lái)是牛肉火鍋店。不過(guò)熱氣牛肉火鍋?zhàn)龅牡故谴_實(shí)很正宗,畢竟是潮汕師傅出品的。
入川(秘制重慶火鍋)
入選理由:店內(nèi)的裝修就是精致有品位風(fēng)格的,不過(guò)最讓人眼前一亮的肯定還是鍋底啦,這一鍋據(jù)說(shuō)是祖?zhèn)髅刂频捻敿?jí)牛油老蔭茶鍋底,光看服務(wù)員擺出來(lái)就感覺(jué)儀式感滿滿,更別提復(fù)雜的制作工藝了。一頓火鍋的結(jié)尾,是畢業(yè)于藍(lán)帶學(xué)校的頂級(jí)甜品師定制的創(chuàng)意甜品。
日韓料理店
井福日料(Ifuku)
入選理由:餐廳位子不多要提前預(yù)定,預(yù)訂之后有你名字的專屬菜單送到眼前,不過(guò)一定要強(qiáng)烈推薦的是海賊飯,主廚會(huì)一邊吆喝一邊往米飯上澆三文魚(yú)籽,鋪的滿滿當(dāng)當(dāng)都快溢出來(lái)了。
盛八燒肉·創(chuàng)作料理
入選理由:必須推薦千層黑毛和牛,每天限量供應(yīng),精選澳洲M6級(jí)黑毛和牛串成千層,打開(kāi)的瞬間還自帶特效時(shí)尚火鍋店裝修,肉香四溢自然是不用多說(shuō)。一定要搭配盛八的醬汁,十幾種醬汁特調(diào)的,蘸肉層次豐富。
壽司沼津港
入選理由:來(lái)自東京的超人氣壽司店,毎天都被不同的美食愛(ài)好者翻牌子,好吃是排隊(duì)的一大重要因素。不過(guò),一句話總結(jié)就是火炙秘制鵝肝握真的是美味啊!
松臨日本料理
入選理由:老字號(hào)日料店,榻榻米包房充滿和式風(fēng)情,軟墊長(zhǎng)桌,氣氛很好。包房當(dāng)然更加尊貴一些,蠻適合商務(wù)會(huì)餐的。從日常傳統(tǒng)的日料,到尊貴奢華的品類這里都有,可以單點(diǎn)也可以選擇自助類的,總之就是面面俱到啦。
嘉禾回轉(zhuǎn)壽司
入選理由:嘉禾回轉(zhuǎn)壽司仍然秉承壽司傳統(tǒng)的制作方法———手握,由壽司師傅在餐廳現(xiàn)場(chǎng),客人面前完成制作過(guò)程??腿擞H眼看到廚師捏壽司的每個(gè)細(xì)微動(dòng)作,更是吃壽司的一種享受,不斷改進(jìn)壽司的制作方法、別出心裁地推出新的壽司產(chǎn)品。
真田食堂
入選理由:想吃地道的北海道土菜那非真田食堂莫屬了!分量十足的菜品顯示出了北海道人的好客與熱情。招牌的北海道土豆餅吃起來(lái)更是讓你仿佛來(lái)到日本當(dāng)?shù)氐娜思?,?lái)到真田食堂就像回家一樣親切。
壹合.壽司家
入選理由:壹盒.壽司家源于日本,傳承了日本壽司大師的精湛技術(shù)工藝,以正宗手握壽司和料理主食為經(jīng)營(yíng)特色,在壹盒壽司家真正的可以不出國(guó)門(mén)享受到壽司的美味,而壽司家的餐品不但具有正宗日料口感,精細(xì)的造型,同時(shí)具有低熱量,低脂肪,高營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn),收到各界人士的喜愛(ài),嘗了之后過(guò)口留香。
OPPA NEED YOU
入選理由:口味,當(dāng)然是地道的不得了,5A眼肉、神戶肉眼等等品質(zhì)高上天的肉類,不多說(shuō)什么了,你們自己去感受,肯定不會(huì)后悔的!
滿來(lái)日本料理
入選理由:滿來(lái)的壽喜鍋不僅原樣呈現(xiàn)關(guān)西的正宗吃法,牛肉用的是可以生吃的頂級(jí)澳洲M6!在朝一雞蛋里滾一滾,美味的真的不可描述。還有鵝肝炒飯也是棒棒噠!
園(緣)燒肉酒場(chǎng)
入選理由:園(緣)燒肉酒場(chǎng)是一家主打澳洲黑毛和牛的日式烤肉店,不僅牛肉品質(zhì)好,為了滿足肉食怪,店里還專為客人準(zhǔn)備了新鮮空運(yùn)到的特大牡丹蝦、北極貝、三文魚(yú)和各類海鮮。
面館
西貝莜面村
入選理由:西貝的大廚們跋山涉水,走遍大西北的山野鄉(xiāng)村、大漠草原,努力尋找西北天然精良食材,挖掘、創(chuàng)新民間傳統(tǒng)做菜工藝,只為讓顧客吃到最地道的西北鄉(xiāng)野美味。面條筋筋的很有嚼頭,口感不錯(cuò),而且面條本身也比較有味道不像吃一般的掛面總會(huì)覺(jué)得面條沒(méi)入味~
味千拉面
入選理由:其獨(dú)特之白湯采用豬大骨,各類魚(yú)骨經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間熬燉而成,含有大量“軟骨素”,對(duì)人體骨骼鈣質(zhì)有著極佳的補(bǔ)充……"味千拉面”擁有一流的日本拉面產(chǎn)品與文化,在亞洲各地區(qū)已開(kāi)設(shè)超過(guò)七百家連鎖店。
重慶小面
入選理由:主料為新鮮小麥粉面條,重慶人稱之為"水面"、"水葉子"。湯料為大骨頭湯沖調(diào)品種豐富、選料考究、制作獨(dú)特的佐料,形成了復(fù)合型麻辣口味湯料。配料為時(shí)令綠蔬。
中餐
全聚德
入選理由:以獨(dú)具特色的全聚德烤鴨為龍頭,集"全鴨席"和400多道特色菜品于一體的全聚德菜系,備受各國(guó)元首、政府官員、社會(huì)各界人士及國(guó)內(nèi)外游客喜愛(ài),被譽(yù)為"中華第一吃"
俏江南
入選理由:俏江南菜系以創(chuàng)新、健康、時(shí)尚為主旨,在中國(guó)傳統(tǒng)川菜基礎(chǔ)上,輔以南派粵菜、譚氏官府菜以及高貴的法國(guó)大餐等,將中西餐飲文化融會(huì)貫通,突破傳統(tǒng)、追求完美,在國(guó)內(nèi)首創(chuàng)了“中餐西吃”、“餐飲與藝術(shù)相結(jié)合”的典范,以富有創(chuàng)意的經(jīng)營(yíng)理念,時(shí)尚、健康、美味的精品菜式贏得了國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的廣泛贊譽(yù)。
外婆家
入選理由:外婆家對(duì)時(shí)尚、品味、健康理念的追求,裝修高檔、個(gè)性十足、操作標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)貼心,讓外婆家在杭州,在長(zhǎng)三角,在大江南北備受歡迎,在這里,可以盡情享受名師一手打造的環(huán)境,優(yōu)質(zhì)細(xì)心的星級(jí)服務(wù),色香味俱全的豐盛菜肴。
小南國(guó)
入選理由:在格調(diào)高雅的公館式環(huán)境中提供粵菜及滬菜佳肴的“慧公館”。還還引進(jìn)了許多優(yōu)秀的的國(guó)內(nèi)外餐飲品牌。包括:與日本知名高人氣餐飲連鎖集團(tuán)“俺の株式會(huì)社”合作開(kāi)設(shè)的米其林名廚“俺の”系列餐廳。香港首間提供自家烘焙精品咖啡的連鎖餐廳Pokka Café。
鵝夫人
入選理由:米其林摘星的餐廳不全是貴的無(wú)法企及的,鵝夫人就是人均百元的那一股清流。招牌燒鵝肯定必點(diǎn),肉汁和油脂融化成一嘴的鮮美;還有燒味三拼和天鵝叉燒酥,想想就開(kāi)始咽口水了。
一籠小確幸
入選理由:這是港式點(diǎn)心糖水專門(mén)鋪,各式一籠籠繽紛色彩的蝦餃?zhǔn)肿鼽c(diǎn)心和糖水甜品,看著就很幸福。各個(gè)門(mén)店的裝修也很有特色,手繪墻壁、雜貨風(fēng)、可愛(ài)的餐具搭配整體清新的薄荷色調(diào),裝修真的太小清新了,瞬間撩撥到一大批粉絲!
OKAERI
入選理由:弄堂里的OKAERI看起來(lái)是日式居酒屋,但做的可是臺(tái)灣菜,吸引了很多臺(tái)灣人。菜單也很神秘,除了常規(guī)菜以外,有些菜品不預(yù)約是吃不到的。特別推薦鹵味拼盤(pán),金好呷!
莆田餐廳
入選理由:莆田也是米其林一星餐廳,據(jù)傳是林青霞的至愛(ài)餐廳之一!莆田的一大特色就是忠于原味,烹調(diào)的手法簡(jiǎn)單但總是能把食材的有點(diǎn)發(fā)揮到極致,蝦苗拌頭水紫菜還是蔡瀾先生的心頭好。
西安飯莊
入選理由:西安飯莊始終以“食領(lǐng)三秦”、繼承和弘揚(yáng)陜菜為己任,不斷致力于陜菜的挖掘、傳承與創(chuàng)新,素以“陜西風(fēng)味大全”聞名于世,迄今已有83年的輝煌歷史。名廚主理的陜菜及名貴小吃上千種,一菜一格,一品一味時(shí)尚火鍋店裝修,是陜菜和陜西風(fēng)味小吃制作技藝精華與三秦美味的薈萃之所,被業(yè)界譽(yù)為“三秦飲食文化地標(biāo)”。在繼承、弘揚(yáng)、發(fā)展陜菜的過(guò)程中,樹(shù)立了底蘊(yùn)深厚、特色鮮明、品質(zhì)一流、追求卓越的品牌形象。
狗不理
入選理由:“狗不理”是中國(guó)百年金牌老字號(hào),是中華飲食文化的典范之作。中外游客到天津沒(méi)吃上狗不理包子,就等于到北京沒(méi)登上八達(dá)嶺長(zhǎng)城,實(shí)為一件憾事。
便宜坊
入選理由:便宜坊燜爐烤鴨技藝、都一處燒麥制作技藝已經(jīng)列入“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄”,壹條龍涮肉制作技藝、北京豆汁習(xí)俗列入“北京市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄”。都一處炸三角制作技藝、都一處馬蓮肉制作技藝、正陽(yáng)樓傳統(tǒng)蟹宴制作技藝、老正興壽桃制作技藝、錦芳元宵制作技藝、天興居炒肝制作技藝被列入“北京市東城區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄”。
湘粵情
入選理由:公司以湘、鄂菜為主并吸收魯、川、淮揚(yáng)等各大菜系精萃,并將四季時(shí)蔬與稀有珍饈相融合、傳統(tǒng)與時(shí)尚相結(jié)合的“健康美食”餐飲理念貫穿其中,逐漸形成了具有荊楚美食風(fēng)格又博采眾長(zhǎng)的湘鄂情個(gè)性化菜品體系,在人文情愫、營(yíng)養(yǎng)、食療方面獨(dú)具新的特色。公司獨(dú)特的菜品和研發(fā)機(jī)制使公司在餐飲行業(yè)日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)中保持優(yōu)勢(shì)地位。
江南公社
入選理由:在保持本土原料原汁原味的基礎(chǔ)上,勇于創(chuàng)新,開(kāi)創(chuàng)了新派湘菜系列,把單純的菜品與營(yíng)養(yǎng)美學(xué)、淵遠(yuǎn)的湖湘文化與各地域文化巧妙結(jié)合,成功開(kāi)發(fā)了“公社佛跳墻”、“茄子炒豆角”、“一品刁子魚(yú)”等一系列招牌菜品,均已受到廣大食客的認(rèn)可。
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錦上添花餐飲設(shè)計(jì)有限公司,是職業(yè)設(shè)計(jì)制作餐廳的專業(yè)公司,設(shè)計(jì)及制作國(guó)內(nèi)外各地各類餐廳300余家。被譽(yù)為餐飲設(shè)計(jì)的領(lǐng)航者。
職業(yè)設(shè)計(jì)裝修各類餐廳錦上添花餐飲設(shè)計(jì)公司,設(shè)計(jì)制作各類餐廳,案例有:清邁泰、水貨、寬窄巷、煮打牛、57度湘、餐貓、滿記甜品,啪啪派、小六湯包、海貝貝、西北莜面村、禾綠回轉(zhuǎn)壽司、德克士、永和豆?jié){、王妃家的飯、賴胖子肉蟹煲、巨爐烤吧、堂倌小廚、小鍋小碗、張大師鴨爪爪、源味回轉(zhuǎn)壽司、花之歌韓式燒烤、大廚小館、小二菜館、阿克蘇新疆餐廳、越南小廚、摩加咖啡、胖仔肉蟹煲、高飛批薩、美西地西餐廳、圖提芙帝、子午路張記肉夾饃、牛兒源、尋秦記、上下九、秦朝瓦罐、重慶巴適、MoToTo、帕尼尼西餐廳、桂酒吧、橋上園過(guò)橋米線、徳里印度菜,拉菲達(dá)自助牛排、綠舍中餐廳、楊翔豆皮涮牛肚、粥遙香、埃及奶酪、遇見(jiàn)長(zhǎng)安、婆婆媽媽中餐廳、花少爺、谷糧豐、蝦貝勒、瘋味1987肉蟹煲、劉小廚、呱呱呷火鍋、錦城印象火鍋、最長(zhǎng)安、表里如一、川云山、熊貓媽媽菜、丁是丁卯是卯、雷門(mén)拉面…...等等三百余家特色品牌餐廳,選擇我們既是選擇國(guó)內(nèi)最專業(yè)的頂級(jí)餐廳裝修及設(shè)計(jì)公司。顛覆傳統(tǒng),共贏未來(lái)。歡迎各餐飲品牌合作考察。
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