走在每個城市的大街小巷,現(xiàn)在最多的就是餐廳了,面對如此多的餐廳,競爭是肯定存在的,每家餐廳都希望有更多的客流量。
因此餐廳設(shè)計對于老板來說是非常重要的。如何在眾多的餐飲品牌中脫穎而出,打敗其他對手,空間平面布局是一大注意事項。
花萬里餐飲設(shè)計
李先生加州牛肉面裝修效果圖
精致的裝修能讓顧客眼前一亮,映像深刻。反之不管你有多美味的食品,糟糕的空間布局只會你的店鋪形象大跌。一起來注意一下餐飲店的裝修設(shè)計要點吧。
主要空間布局以下幾種:
顧客用空間:座位,服務(wù)大眾、便利其用餐的空間;
管理用空間:如入口處服務(wù)臺、辦公室、服務(wù)人員休息室、倉庫等;
調(diào)理用空間:如配餐間、主廚房、輔廚房、冷藏間等;
公共用空間:排隊區(qū)、走廊、洗手間等。
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李先生加州牛肉面平面布局圖
餐廳總體環(huán)境布局
餐廳的總體布局作為一個整體,餐廳的空間設(shè)計首先必須合乎接待顧客和使顧客方便用餐這一基本要求,同時還要追求更高的審美和藝術(shù)價值。
由于現(xiàn)代都市人口密集,寸土寸金熟食店裝修效果圖,因此須對空間作有效的利用。從生意上著眼,第一件應(yīng)考慮的事就是每一位顧客可以利用的空間。
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廳內(nèi)場地太擠與太寬均不好熟食店裝修效果圖,應(yīng)以顧客來餐廳的數(shù)量來決定其面積大小。秩序是餐廳平面設(shè)計的一個重要因素。
一家餐廳的客流量多與少和他的整體裝修也有一定聯(lián)系的。餐廳的總體布局是通過使用空間、工作空間等要素的完美組織所共同創(chuàng)造的一個整體。
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原則上說,餐廳的總體平面布局是不可能有一種放諸四海而皆準(zhǔn)的真理的,但是它確實也有不少規(guī)律可循,并能根據(jù)這些規(guī)律,創(chuàng)造出相當(dāng)可靠的平面布局效果??蛻魰@樣的設(shè)計產(chǎn)生好奇感,從而吸引他們來這里消費。
餐廳就是為顧客提供餐飲的場所,要讓他們來到這里有種全身放松,比較休閑的感覺,帶給他們更多的快樂,心情好了就會有食欲就餐。這樣的餐廳設(shè)計才會滿足顧客。
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