各種風格的咖啡館設(shè)計有著不同的消費群體,有著不同的氛圍,在不同的咖啡館也能感受別樣的優(yōu)雅生活。隨著人們生活品味的不斷加強,人們的業(yè)余生活越來越多,喝咖啡已是一種享受的事情,所以我們需要像裝修自家的客廳廚房一樣用心。
一、休閑型咖啡廳
該類型咖啡廳具備一定的特色與主題的,設(shè)計風格往往需要比較休閑帶有娛樂性的。
1、咖啡廳所處環(huán)境常常是位于某一古跡或是非熱點旅游景點之內(nèi)和附近臨近場所;
2、該類型咖啡廳的顧客亦具備特定的消費目的,一般是專到訪,通常均有非常充足的時間;
3、因為顧客已經(jīng)決定長時間呆著,不論是否已經(jīng)選取需要的咖啡,仍然需要等待在一旁,這些客戶多數(shù)不會非常著急咖啡廳裝修,咖啡師有非常充足的時間精心制作每一杯咖啡;
4、這種類型的咖啡店現(xiàn)在是最盛行的咖啡廳類型,尤其是私人性質(zhì)的小型咖啡廳,借以減少房租成本,一般找這些比較偏僻,相距商業(yè)中心比較遙遠的地方;
5、因為顧客與咖啡師的時間均較充足咖啡廳裝修,咖啡飲料的種類設(shè)立相當比較多樣化,客戶可以有非常多的咖啡飲品選擇。
二、商務(wù)型咖啡廳
一般設(shè)于辦公樓環(huán)境之內(nèi),包含工廠、寫字樓、大專院校外部與其他機構(gòu)外部或是鄰近。
1、這類咖啡廳的顧客群一般是辦公人員,沒甚余時間,常常是于下班后,或是工作時間之內(nèi)需咖啡來協(xié)助提高效率、或是去除疲憊。除此之外亦是他們工作與生活的交流場所;
2、國內(nèi)原有的這類咖啡廳以此國際大型連鎖店咖啡機構(gòu)居多,包含一部分國內(nèi)的連鎖咖啡廳,一般都以加盟形式入駐;
3、其特點是規(guī)模比較小,由于這種場所的租金一般非常高,小型投資者一般比較難接受??Х鹊闹谱髌焚|(zhì)都有規(guī)范化的制作流程,也常常需要環(huán)境寬敞裝修豪華來吸納顧客,是商務(wù)洽談與會友的場所;
4、通常因為商務(wù)原因顧客時間比較少,不便于設(shè)立過于復(fù)雜、單調(diào)的咖啡種類。經(jīng)常以此最為盛行與傳統(tǒng)的咖啡飲料居多,以期顧客不久能看到自己所喜愛的咖啡飲料,絕不耽誤時間。
三、快捷式咖啡餐廳
這是一種快餐廳的經(jīng)營理念,通常飯店里面均有,其作用是全天候提供的餐飲與飲品的地方。
1、因為一些專門的餐廳不到就餐時段不營運,所以用餐時候顧客一般會選取到這樣的地方來;
2、此類型咖啡餐廳一般位于一些特定地帶,比如機場、火車站有24小時營運的這類餐廳,以便于人們于飯前和飯后再次停留、等人、睡覺等。
3、因為目前國內(nèi)的咖啡業(yè)務(wù)受了創(chuàng)作品質(zhì)的限制,大多數(shù)咖啡廳的咖啡飲料販售不是非常差的;
4、這是一種餐食、飲品融合的服務(wù)場所,并非吃正餐的地方,亦不全然是休閑式咖啡廳;
5、顧客的類型比較廣,全天營運不分時段,基本上運營情況和麥當勞等平民化餐飲服務(wù)場所相近。
辦公裝飾 |空間設(shè)計
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