現(xiàn)在就業(yè)難的問題一年比一年增加,現(xiàn)在看到人才市場是人擠人的局面。在這樣的情況下,我們可以選擇小本創(chuàng)業(yè),自主創(chuàng)業(yè)解決就業(yè)的問題。在小本創(chuàng)業(yè)中 餐飲小吃是首要的選擇,而很多又擔心開小吃店小吃店裝修,生意會好嗎?今天長沙頂正小吃培訓學校創(chuàng)業(yè)團隊跟大家分享一招通過裝修讓生意越做越好。
外觀設(shè)計
小吃店外觀設(shè)計在一般情況下,應(yīng)遵循以下幾項原則:
1、店面的設(shè)計必須符合小吃店的行業(yè)特點,從外觀和風格上使人一目了然,突出小吃店的經(jīng)營特色。
2、要符合主要目標對象的審美情趣。
3、店面的裝潢要與原建筑風格及周圍店面相協(xié)調(diào)統(tǒng)一。要知道,有特色固然重要,但不要讓消費者產(chǎn)生不倫不類的感覺。
4、要簡潔,不要煩瑣,店內(nèi)裝飾不宜采用過多的線條分割和色彩渲染,以免顧客產(chǎn)生視覺疲勞。店面的色彩要統(tǒng)一和諧,不宜采用任何生硬的、強烈的對比。
5、招牌上的字號大小要適宜,過大會使招牌顯得太擠,破壞整體布局,可通過襯底色來突出店名。另外,為適合顧客閱讀,店名一般不要使用草書或外文字母。
6、店外的燈箱、布告板、宣傳欄要遵守交通法規(guī)或城管條例。不能妨礙交通和城市建設(shè)。此外,小吃店大都有一定的具體位置,在設(shè)計小吃店時,應(yīng)因地制宜,而且只有把小吃店的類型同地理位置優(yōu)勢巧妙地結(jié)合起來,小吃店才能在未來的經(jīng)營中取得主動,占得先機。
合理的開放度
小吃店外觀根據(jù)經(jīng)營小吃特點和開放程度的不同,通??梢苑譃橐韵氯N類型:
1、封閉型
這種類型的小吃店面向大街的一面用櫥窗或有色玻璃遮蔽起來,入口盡可能小些。采用這種形式設(shè)計別致小吃店裝修,用料精細、豪華,使進店的顧客具有與眾不同的優(yōu)越感,覺得在這樣的小吃店很上檔次。這樣可以提供一個優(yōu)雅、安靜的氛圍。
2、半封閉型
小吃店人口適中,玻璃明亮,使顧客能看清店內(nèi)的環(huán)境。它們的顧客預(yù)先都有進餐的計劃,當看到店內(nèi)進餐環(huán)境時,便會徑直走人店內(nèi)進行用餐。由此可見,這種小吃店的外觀的吸引力是至關(guān)重要的。
3、開放型
店面正對大街的一面全部開放,沒有櫥窗,顧客出入隨便,沒有任何障礙。在我國南方,實行全開放型的小吃店多,而北方則少一些,這是由兩地不同的氣候決定的。
三種不同的開放程度各有著自己的優(yōu)勢,經(jīng)營者在設(shè)計小吃店出人口時,必須考慮到自己的實際情況,而像有些小吃店的設(shè)計就是前店后廠的類型,則以窗戶形式面對顧客。
值得一提的是,經(jīng)營者要從顧客的角度來設(shè)計店面,而不是相信自己的感覺和眼光。因此,應(yīng)從下面幾個方面來考慮店面的開放度:
第一、易被顧客看到。小吃店的地點應(yīng)選擇在人流集中的街道和路旁方便顧客發(fā)現(xiàn)。
第二、方便顧客進入。顧客在發(fā)現(xiàn)小吃店之后,很快產(chǎn)生一種親和力,能很輕松地踏入小吃店而不至于有任何抵抗情緒。有的小吃店把門口的臺階砌得很高,往往使顧客感覺像在爬山。
第三、店內(nèi)容易走動。店內(nèi)布局合理,店內(nèi)空間要廣闊,顧客進入之后有一種賓至如歸的親切感,可以自由地走動而不至于有任何束縛感。
寫到最后:
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